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    来了之后，跟方淮心两个人先把添加剂给配出来。这个属于是密方了。

配好了之后，豆制品厂就能开工了。李英每天在厂子跟罗家之前往返。工人们干得也很认真，上手也快。豆腐一出来，就很受欢迎。方淮心没有把密方再往出放的意思，只让孙嫂子每周到家里取一周需要用的量。

她跟李小川买的那个院子让方淮心给租出去了，他们回来，就住在罗家的后院西厢客房里。

白阿姨是有见识的人，罗道士夫妇早年就跟她有过几面之缘。罗夫人也算是她的票友了。王府别院的图纸基本上完成了，快要进入实地改造阶段，正好那个戏楼的设计，罗道士还请教了一下她这个内行。

“白姨，您有没有回京的意思？现在很多人都平反了，以前的事情都过去了。”方淮心正愁，别院那边儿建起来，什么人能照看，见了白阿姨，越看就越觉得合适。这位阿姨，年轻的时候做交际花的，解放以后在戏院上班，后来还在戏剧学院当老师。交际应酬，绝对是专业的。

“你这丫头，无利不起早。是不是有什么活儿让我干呀？”听话听音儿，方淮心一开口，白阿姨就知道啥意思了。

“这里，一般人支应不开。”方淮心就点在王府别院的设计图上。

“不是要开饭店吗？”还需要什么支应不支应的，这时候的人，都规矩得很，吃饭收钱就是了。饭店旅馆供销社里的售货员那一个个的都鼻孔朝上呢，谁也有啥意见了。

“我在港岛的时候看他们那边儿有些个私人的会所。有点类似于以前民国时候的会馆，都是固定圈子的人交际的地方。我觉得挺好的。要是开对外营业，什么人都能进的饭馆子，我觉得可惜了这个地方。咱们国内虽然还只是刚开始要发展经济，但是我觉得只要开始了，早早晚晚，也是向那个方向发展的，有钱人会越来越多，圈子也会越来越多。现在那些个地方，肯定是办不下去的。”如今的那些个售货员，服务员啥的，都让体制给惯坏了，一旦政策放开了，个人的小买卖都做起来了，慢慢都会把那些个祖宗店挤到关门的。

“听着不错。你这个地方，要建成图纸上的样子，可得好些个时候。先建着吧，等房子都改造完了，要装修的时候，我带着孩子回来上学。”白阿姨笑着应道。

这就算是答应了。

只是没有说马上回来，也是要再看看的意思。是不是能像方淮心说的那样发展，改造这个院子也得一两年，到时候，也就朗了。

而且这次回来，别的不说，孩子们的教育环境一下子就看出来差别了。老教授们走了，知青们也都回城了，农场的小学剩下的老师虽说比外面也要强些，但是跟京城，还是不能比的。别的不说，就看罗家的三胞胎，现在话里话外，说的那些个学校组织的春游啊，郊游啊什么的，自家的外孙子听得都直愣神儿。带着去故宫、长城，也都新奇得不行。她看着都心酸。

她都对自己之前的坚持产生质疑了。李英两口子，就是回了城，也有本事挣一口吃的，留在大山沟里，真的就是对他们好吗？

“好，那我就扫榻以待啦。”有这么个人撑着，肯定塌不了架子。

说起来改造王府别院。方淮心又想来一个人，“百顺儿现在做了副科长了吧？”

“可不是，说起来，那孩子是真有天分。手艺也好。放在农场，可惜了。”农场能有多少工程，除了盖房子，还是盖房子。真没啥技术含量。

“不知道王叔能不能舍得让百顺儿出来自己干。”出来了，工作可就丢了，现在能有那么大魄力的人可不多。

“那有什么舍不得的。就是没干好，难不成你姐和你姐夫还不能给你找个班上？”人家王叔接到电话时候，想得到是清楚着呢。

干脆利落的就给儿子办了病休，把孩子送到火车站。百顺就背了个小包儿，除了一身儿换洗的衣服和自己的几百块钱小金库，一身轻松的就进了京了。

他这一来，家里就更热闹了。总不能让他住在外面吧。毕竟不是外人。

跟胡魁一起住后院东厢里。每天跟着罗道士往王府别院那边儿跑。一边张罗着招人，组建工程队。方淮心说得很明确了，要他组织一个工程队，工地那么多，不怕没活儿干。那这工人就得用心的挑了，要长用的嘛。

二十四岁的小伙子，一下子就接了这么大的活儿，王百顺的压力可想而知，罗道士喜欢这孩子，就天天带在身边教导着。

罗玄百忙之中，还是抽出来时间，跑了几趟以前常跑的村子，定好了青菜，让那边儿每天早上把菜给送到几个院子里。各种调味料的铺子也是他帮着订的，走街串巷的时候，哪家的东西好，哪家的买卖好，他都熟悉得很呢。

方淮运帮忙找的厨师也找到了，是一位六十多岁的大叔。御厨的后代，解放前就跟着他父亲在大饭店里做厨房的，后来自家开了小饭馆，也是远近有名的。因为不愿意公私合营，才把饭馆关了，到国营饭店里上班。去年才退休的。硬是让方淮运给请出山了。

有大厨坐镇，菜rou也都备齐了，火锅店终于开业了。

一共开了五家火锅，一家家常菜，说好了做私房菜了，所以也没有大张族鼓的弄什么开业典礼。就把相熟的亲友请到最大的一号店里一起吃个饭就算是开业。

刚开始。生意确实不多。

说起来，第一笔生意，还是慕家老爷子帮忙介绍的。上面那位老爷子把一位大老板请出山做信托公司，要跟外国人做生意。那位大老板把以前做大生意的一些老朋友都请出来，一起做买卖。慕老爷子跟那些人是老关系了，那些聚会什么的，他都是必请的人。老爷子就给大家推荐了罗家饭馆。

后来开学术会期间，方南国也请了一些老朋友到饭馆小聚。

有这么一群大佬客人，一传十，十传百的，再加上罗玄、林援和慕易他们也会带着同学偶尔聚会，还会介绍他们的发小、朋友什么来吃饭。还有夏元，他的老关系那就多了去了。为啥当初同等级别的那些人在运动结束之后，没有坐牢的，也都靠边站了，人家虽然也低调了，位子却还是坐得稳稳的呢。那是当初人家保护起来的人，也足够多，后路早都铺好了。

一来二去的，虽然客人还是不多，六家店加起来，一天也能开上十几二十桌。成本是能赚回来的